LES VIGNOBLES DU CENTRE-LOIRE
Les vignobles du Centre-Loire sont situés au Cœur de France, sur les coteaux surplombant la Loire et dans la vallée du Cher. La vigne y est cultivée depuis plus de 2000 ans.
Aujourd’hui, ces vignobles s’étendent sur près de 5 660 hectares, donnant naissance à 8 Appellations d’Origine Contrôlée (A.O.C.), qui apportent chacune leur propre personnalité et leur propre typicité: Sancerre, Pouilly Fumé, Menetou-Salon, Quincy, Reuilly, Coteaux du Giennois, Châteaumeillant et Pouilly sur Loire.
Les domaines du Centre-Loire ont préservé le caractère familial de leur entité, préservant ainsi leur authenticité et leurs racines. Néanmoins, les vignerons ont su évoluer dans leurs caves et dans leurs vignes tout en respectant l’environnement, dans un but commun de trouver les meilleures expressions de chaque terroir qui composent les vignobles du Centre-Loire.
Dans ce paysage doucement vallonné, les vignes habitent les coteaux et les plateaux modelés par la Loire et le Cher. Le vallonnement qui marque cette région crée des microclimats d’où la diversité des expressions des vins d’un endroit à l’autre.
Le climat est tempéré à tendance continentale, avec de fortes amplitudes thermiques variant de -1°C l’hiver à +26°C l’été. La pluviométrie est de l’ordre de 600 à 800 mm.
Des vins de Plaisir…
En dégustant les vins de ces 7 vignobles, on part pour un véritable voyage à travers les différentes expressions d’un même cépage. Le sauvignon blanc, le cépage roi de la région, révèle avec talent la diversité des terroirs des vignobles du Centre-Loire. Le pinot noir, ambassadeur des vins rouges du Centre-Loire, dévoile sa légèreté, ses parfums de fruits rouges, et ses notes délicatement épicées. Les cépages gamay et pinot gris complètent l’ampélographie de la région. Au cœur de France, ces vins forment ainsi une même famille ayant pour traits communs, la fraîcheur, la finesse et le fruité. Ils sont avant tout des vins de Plaisir.
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